A pecuária é a principal causa de desmatamento na Amazônia. Segundo dados do INPE (Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais do Brasil), em 2021 será desmatado 11 957 km2 na Amazônia brasileira, cerca de 13,8 % a mais do que no ano anterior. . ¹

A pecuária é a principal causa, 70% da desflorestação na Amazónia é transformada em pastagens². As investigações realizadas ao longo de quase dez anos salientaram constantemente o papel e a responsabilidade dos matadouros e distribuidores. Não só obtêm regularmente carne bovina de áreas recentemente desmatadas, como fecham os olhos às práticas de «lavagem de gado» destinadas a contornar a legislação brasileira. Estas práticas permitem que criadores responsáveis por crimes ambientais ou sociais vendam a sua carne de bovino com total impunidade.

A pecuária bovina na Colômbia apresenta problemas similares. Com efeito, é também o principal vetor da desflorestação e a importância da pecuária está a aumentar. No entanto, neste país, a rastreabilidade existe ainda menos do que no Brasil, o que dificulta ainda mais o controle da desflorestação nas cadeias de abastecimento.

1 http://terrabrasilis.dpi.inpe.br/app/dashboard/deforestation/biomes/legal_amazon/increments
2 https://www.bloomberg.com/graphics/2022-beef-industry-fueling-amazon-rainforest-destruction-deforestation/